Über den Schwarzen Holunder
Schwarzer Holunder – Ein natürliches Mittel zur Stärkung des Immunsystems und der Schönheit.
Holunderbeeren sind ein starkes antivirales Mittel, das bei der Bekämpfung der saisonalen Grippe helfen kann. Die in den Blüten, Beeren und sogar Blättern der Pflanze enthaltenen Wirkstoffe können die Verbreitung und Vermehrung des Grippevirus hemmen und gleichzeitig die Immunreaktion des Körpers auf das Virus verstärken.
Schwarzer-Holunder-Tee
Schwarzer-Holunder-Saft
Wie wirken die aktiven Wirkstoffe des Schwarzen Holunders?
Schwarzer Holunder enthält fast doppelt so viele Anthocyane wie andere Beeren – eine der stärksten natürlich vorkommenden Antioxidantien. Eine an der Universität Sydney durchgeführte Studie zeigte, dass die bioaktiven Stoffe im Holundersaft die Infektion von Zellen durch Viren verhinderten, die Verbreitung des Virus in bereits infizierten Zellen stoppten und zusätzlich die Ausschüttung von Zytokinen stimulierten – chemische Botenstoffe, die dem Immunsystem helfen, mit anderen Zellen zu kommunizieren.
Die Beeren des Schwarzen Holunders (Sambucus nigra) sind reich an Antioxidantien, die freie Radikale im Körper bekämpfen – Moleküle, die Krankheiten verursachen können. Aufgrund dieser Eigenschaften kann man sagen, dass es kaum eine Krankheit gibt, bei der getrocknete Blüten, Beeren, Blätter oder Rinde des Holunders nicht helfen würden. Der Holunder unterstützt auch Krebspatienten und dient zur Krebsprävention.
Um die gleiche Menge an Antioxidantien zu erhalten, die in 100 g Holunderbeeren enthalten ist, müsste man beispielsweise etwa 220 g Blaubeeren oder 1.140 g rote Trauben essen. Eine Studie in Norwegen zeigte, dass Holunderbeeren Grippesymptome lindern und die Krankheitsdauer um die Hälfte verkürzen können.
Schwarzer Holunder-Sirup in der Hautpflege
Freie Radikale können Kollagenzellen zerstören, die Faltenbildung fördern und den Alterungsprozess beschleunigen. Dies ist besonders im Sommer relevant, da UV-Strahlung die durch freie Radikale verursachten Schäden verstärkt. Durch das Mischen von Holunder-Sirup mit Wasser bei heißem Wetter schützt du deine Haut vor vorzeitiger Alterung.
Holunderbeeren enthalten außerdem Ascorbinsäure, Carotin, Rutin, Sambucin, Gerbstoffe, Carbonsäuren, Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Die in den Beeren enthaltenen ätherischen Öle unterstützen die Entgiftung des Körpers, und dank ihrer antioxidativen Eigenschaften helfen sie, den Cholesterinspiegel zu senken, das Sehvermögen zu verbessern und die Herzgesundheit zu fördern.